砂锅海鲜粥
□ 作者：Sunday1997 ‖ 来源： 2013-10-19 13:12:40
2、大米淘洗过，提前加水浸泡半个小时。
3、小鲍鱼洗干净，去壳。小墨鱼去内脏。花蟹用刷子刷干净，去掉脐，取下蟹壳，摘除胃。蟹身根据大小切成二块或四块。
4、西芹刮去老皮，切细条。姜和葱切丝。
5、虾洗净，剪去虾须。用牙签在近头处和近尾处的虾节分别挑断沙线，抽出来。
6、白粥锅里滴几滴植物油，大火烧开转小火，煮到粥浓稠。此时加入处理好的海鲜，西芹，姜丝，加一小勺米酒，适量盐，搅拌均匀。小火继续煲十分钟左右，让海鲜的滋味融入粥中。
7、关火后入一点点白胡椒粉，适量葱丝拌匀即可。美味的海鲜粥成了！
大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国，稻子已有6900多年的种植历史，并形成了独特的稻米文化。相传，神农、黄帝时已开始栽培，到殷商时代，稻谷已跃为五谷之首。在周代，稻谷由我国...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
