胡萝卜肉末大米粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-01-27 07:44:00
胡萝卜肉末大米粥
用料：大米200克，胡萝卜iso克，肉末100克，胡椒粉少许，盐2小匙。
胡萝卜肉末大米粥的做法
1．大米淘净，用水浸泡30分钟；胡萝卜削皮，切细丝：肉末加少许胡椒粉和1小匙盐抓匀，挤成丸状。
2．大米加水以大火煮沸，转小火，加入胡萝卜丝。
3．待米粒熟软，胡萝卜丝软透，放入肉丸，以中火煮至丸子熟透，加盐调味即成。
功效：健脾，增强免疫力。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
