银鱼羊肉粥
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-03-26 12:23:36
银鱼羊肉粥
原料:干银鱼60克,鲜羊肉50克,白萝卜100克,糯米100克,料酒10克,生姜10克,精盐10克,味精5克,猪油25克,胡椒粉3克。
银鱼羊肉粥的做法
1.将糯米拣去杂质,用水浸泡过夜,再清洗干净,待用。
2.把干银鱼拣净杂物,用水浸泡半小时,清水洗干净,待用。
3.将鲜羊肉洗净,切成小块,待用。
4.把白萝卜、生姜分别去外皮,切成细丝。
5.将糯米放入锅内,加入清水适量,上火烧开,加入羊肉块。煮至羊肉熟,米粒将开花时,加入白萝卜、银鱼、料酒、生姜、精盐、味精、猪油拌匀,共煮至熟烂成粥。再均匀地撒上胡椒粉,即可食用。供早晚餐或当点心食用。
功效:养胃阳,和经脉,补虚劳,益肺,止咳,利水。适用于赢瘦,咳嗽等病症。
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