鸡心炖土豆片
□ 作者：大吃包 ‖ 来源：大吃包美食博客 2014-11-08 17:45:09
最是人间留不住，红颜辞镜花辞树。秋天就这么走远了，今日已然立冬！
立冬本该吃饺子或者吃点羊肉补一补，可是今天一忙活就中午了。来个快手菜吧，十几分钟就搞定。
现成的鸡心，切了点土豆片，因为着急所以土豆切片，熟的快。
这个翠绿的小器皿还没回来还没有用过，今天拿出来，算是一点绿色的生机吧。
鸡心炖土豆片
材料：鸡心500克，中等大小的土豆2个，青红辣椒各1个。
调料：葱姜蒜各5克，白酒1大勺，盐1小勺，老抽1小勺，生抽1大勺，鸡精适量，炖肉料包一个,植物油适量。
准备工作：鸡心用淘米水浸泡，用手摘去多余的脂肪。烧开水把鸡心炒一下。葱姜蒜切片，辣椒切滚刀块。
鸡心炖土豆片的做法
1、起油锅，放入葱姜蒜煸炒几下，放入土豆片翻炒一会。
2、放入鸡心，烹料酒。
3、放老抽和生抽。
4、放入料包。
5、放适量的清水煮开后转小火，放盐炖到汤比较少的时候，放青红辣椒块和鸡精，大火收一下汁出锅。
土豆既可作主食，又可当蔬菜，营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素Ｃ、Ｂ1、Ｂ2、Ｂ3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能：可健脾和胃，益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。土豆含热量...[更多]
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