碳水化合物是人体重要的供能物质，大脑对能量最敏感，碳水化合物每天的合理满足对处于生长发育快速的小儿时期非常重要。
碳水化合物又称糖类，是体内最主要的能源，在体内主要以葡萄糖的形式直接氧化产能供组织利用，又可以糖原形式在体内贮存。碳水化合物可分为单糖、双糖、多糖等三类。其中单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖：双糖有蔗糖、乳糖、麦芽糖；多糖有淀粉类。碳水化合物有许多功能，如果饮食中缺乏碳水化合物，首先就会影响到机体的能量供应，身体中的各种功能都难正常进行了。
碳水化合物是人体重要的供能物质，大脑对能量最敏感，碳水化合物每天的合理满足对处于生长发育快速的小儿时期非常重要。
碳水化合物又称糖类，是体内最主要的能源，在体内主要以葡萄糖的形式直接氧化产能供组织利用，又可以糖原形式在体内贮存。碳水化合物可分为单糖、双糖、多糖等三类。其中单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖：双糖有蔗糖、乳糖、麦芽糖；多糖有淀粉类。碳水化合物有许多功能，如果饮食中缺乏碳水化合物，首先就会影响到机体的能量供应，身体中的各种功能都难正常进行了。
儿童不宜多吃果冻
