孕早期是指妇女怀孕的前3个月(12周)。此期是胎儿从受精卵经分裂、着床，直至形成人体的阶段。胎儿的细胞分化、器官形成主要发生在孕早期，其中以人体最重要的器官一脑和神经系统的发育最为迅速。孕早期胎儿发育较快，至第12周末，身长一般可达7～9厘米。
同时，孕早期也是母体内发生适应性生理变化fit~,-J-期。孕妇在此期间常发生恶心、呕吐、食欲不佳，甚至卧床不起的早孕反应。轻度呕吐一般于妊娠12周后逐渐消失，呕吐严重者，可造成母体脱水或更严重的后果。
因此，在此期间供给孕妇适宜的膳食和营养，对孕妇健康和胎儿发育都十分重要
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