孕妇如果长期缺钙或缺钙程度严重,不仅可使母体血钙降低,诱发小腿抽筋或手足抽搦,还可导致孕妇骨质疏松,进而产生骨质软化症,胎儿也可能产生先天性佝偻病和缺钙抽搐。
孕早期,母体中钙贮存极少;孕中期也不多;自孕7个月开始每日贮存钙增多,孕8个月胎儿牙齿和骨骼加速钙化,每日可贮钙达280~300嗽。我国营养学会推荐孕妇每日供给量标准:孕中期为1000mg,孕晚期为1500mg。
许多食品中都含钙,以奶和奶制品为佳,不仅钙的含量高,而且吸收率也高。其次鱼罐头(连骨均可食用)、鱼松(连鱼骨粉)、小虾皮等,也是钙的良好来源。此外,豆类及其成品的钙含量也高。有些蔬菜如菠菜、苋菜、蕹菜等,虽然含钙较多,但因含草酸盐也甚高,与钙易形成不溶性草酸钙而不利于钙的吸收。粮谷类食品则因含植酸盐高,也不利于钙的吸收和利用。此外,核桃仁、榛子仁、南瓜子等也含有较多的钙,孕妇可以适当增加食用量。孕妇还可以在医生指导下服一些钙片和维生素D,也有益于钙的吸收。