婴儿神经管畸形的高发区在北方，而且其发病率秋冬季明显升高。这种先天畸形与准妈妈孕期食用发芽土豆有关。
发芽土豆中含有毒性糖生物碱——龙葵素，可能导致胎儿神经发育缺陷。
因此，准妈妈千万注意不要误食发芽土豆。有的准妈妈喜欢吃市场上出售的薯片，虽然它们接受过高温处理，龙葵素的含量会相应减少，但却含有较高的油脂和盐分，多吃除了会引起肥胖，还会诱发妊娠高血压综合征，增加妊娠风险。
婴儿神经管畸形的高发区在北方，而且其发病率秋冬季明显升高。这种先天畸形与准妈妈孕期食用发芽土豆有关。
发芽土豆中含有毒性糖生物碱——龙葵素，可能导致胎儿神经发育缺陷。
因此，准妈妈千万注意不要误食发芽土豆。有的准妈妈喜欢吃市场上出售的薯片，虽然它们接受过高温处理，龙葵素的含量会相应减少，但却含有较高的油脂和盐分，多吃除了会引起肥胖，还会诱发妊娠高血压综合征，增加妊娠风险。
儿童为何忌吃...
