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杂蔬奶香小馒头

作者: 2013-01-16 08:31:26 |来源: | 作者:淡淡的香 |

胡萝卜的,嘿嘿,也可以打成胡萝卜泥,但我觉得那样太细了,没有这样的胡萝卜有质感。

淡淡的奶香味,甜甜的胡萝卜味

紫薯滴,这个他的最爱,一小口一小口不来不及啊,上去抢

南瓜味的。我这次买的是小南瓜,颜色有些浅,下次买大南瓜试下。但我不知道大南瓜和小南瓜哪个有营养,这个要研究一下。

馒头开会。外面能买到这么又干净又健康有营养的馒馒吗?

营养杂蔬奶香小馒头

原料:面粉、奶粉、酵母、胡萝卜、紫薯、南瓜

杂蔬奶香小馒头

营养杂蔬奶香小馒头的做法

1、准备原料

2、将紫薯、胡萝卜、南瓜切成块和片

3、入锅内蒸至熟透

杂蔬奶香小馒头步骤1-3

4、200克面粉、50克奶粉混和,将蒸熟的胡萝卜压成泥放到混合好的面粉中

5、酵母用温水化开

6、按4的方法将紫薯、胡萝卜、南瓜压成泥,将酵母水分别倒入三份面里和成面团,静置发酵至两倍大

杂蔬奶香小馒头步骤4-6

7、将发好的面团排气后再静置15分钟,然后分成适当大小的面剂子

8、分别将紫薯、南瓜、胡萝卜的按7的方法操作后揉成光滑的馒头坯静置20分钟再次饧发

9、锅内加适量水,放入饧发好的馒头坯,大火烧开后转中火蒸12分钟即可

杂蔬奶香小馒头步骤7-9

哆嗦两句:如果馒头稍大些的话可延长蒸至15分钟。和面的杂蔬可自己随意调配。和面时一定不要加水,全是杂蔬泥和面,只要酵母里那一点点水就可以了。

杂蔬奶香小馒头的做法