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宝宝适合吃哪些菌类

作者: 2013-06-13 09:31:06 |来源: | 作者:管理员 |

菌类的品种很多,各自的营养素也有所偏重,对3岁以内的宝宝来说,金针菇、香菇、和木耳无疑是最大众化、最有益于健康的选择。

1.香菇

香菇有着高蛋白、高维生素和低热量的的特点,能够给宝宝提供身体所需的多种矿物质,对促进宝宝的身体发育有很大的益处。香菇中含有一种叫做麦甾醇的物质,能够在宝宝的体内转化为维生素D,增加宝宝对钙质的吸收,补充蔬菜所不能补充的营养素。

经常给宝宝吃一些香菇,能够增加宝宝的抗病能力,有效地预防感冒和其他流行性疾病。另外,吃香菇还能够有效地预防蛀牙的产生。值得一提的是,宝宝的消化系统尚未发育完全,为了提高香菇的消化吸收率,最好是选择干香菇,还要把香菇洗干净,煮烂煮透,以免宝宝噎着影响消化。

2.木耳

木耳中的铁质含量丰富,对宝宝的缺铁性贫血有着很好的辅助治疗作用。经常给宝宝吃木耳能够有效地防止宝宝出现缺铁性贫血的症状。但是要注意的是,为了让消化系统不完善的宝宝也能很好地吸收木耳中的营养素,最好是将泡过的木耳洗干净切碎之后跟其他的食物一起搭配烹调。

3.金针菇

金针菇中含有宝宝成长发育所必需的赖氨酸和精氨酸,能够有效地提高宝宝的记忆能力,促进宝宝的脑部发育,被称为益智菇。金针菇菌柄中含有能够抑制过敏性疾病(如鼻炎、湿疹、哮喘)的蛋白,能够增强宝宝的免疫力,非常适合过敏体质的宝宝食用。此外,金针菇中还包含着丰富的维生素D,有着促进钙磷的消化吸收,促进骨骼和牙齿发育,预防佝偻病的作用。但是要注意的是,脾胃虚寒的宝宝不要食用过量。

育儿网小贴士

菌类的营养含量虽然很高,但是也不能让宝宝一次摄入太多。最好是在烹调的时候搭配其他的食材,以使菌类的营养价值发挥到最大。