婴幼儿长期食用过量的动物脂肪，会影响钙的吸收，并可造成成年后血脂与血中胆固醇不正常，导致心血管疾病。
脂肪是由脂肪酸和甘油组成的。它能促进维生素的吸收和利用，是人体生长不可缺少的重要组成部分。动物性脂肪所含的脂肪酸，多数是饱和脂肪酸，而植物性脂肪酸是人体无法合成的必需脂肪酸。
营养专家认为，植物性脂肪所含的不饱和脂肪酸，是婴幼儿神经发育、髓鞘形成所必需的物质。所以，在喂哺婴幼儿时，忌多吃动物油，应以增加植物性脂肪为主。
婴幼儿长期食用过量的动物脂肪，会影响钙的吸收，并可造成成年后血脂与血中胆固醇不正常，导致心血管疾病。
脂肪是由脂肪酸和甘油组成的。它能促进维生素的吸收和利用，是人体生长不可缺少的重要组成部分。动物性脂肪所含的脂肪酸，多数是饱和脂肪酸，而植物性脂肪酸是人体无法合成的必需脂肪酸。
营养专家认为，植物性脂肪所含的不饱和脂肪酸，是婴幼儿神经发育、髓鞘形成所必需的物质。所以，在喂哺婴幼儿时，忌多吃动物油，应以增加植物性脂肪为主。
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