建议爸爸妈妈最好不要给宝宝吃味精和鸡精这些调昧料,虽然他们有很多特殊的风味,可以起到促进宝宝食欲的作用,但是过量的使用很容易导致宝宝缺锌,食欲缺乏。
鸡精的味道之所以很鲜,主要还是其中味精的作用,味精的主要成分是谷氨酸钠,人体在代谢谷氨酸钠时会消耗赖氨酸,所以长期使用味精会使宝宝出现赖氨酸缺乏的症状。
另外,肌苷酸、鸟苷酸都是助鲜剂,也具有调味的功效,而且它们和谷氨酸钠结合,能让鸡精的鲜昧更柔和,口感更圆润、丰满,且香味更浓郁。
宝宝毕竟还小,代谢能力和营养的摄取能力都比较低,多吃这些合成的化学物品也会对发育不利,还是少吃为宜。