姜葱甲鱼汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-08-21 09:31:09
姜葱甲鱼汤
原料:甲鱼一只500克,油100克,料酒20克,葱段、姜片、盐各5克。
姜葱甲鱼汤的做法
市场买处理好的鳖,切成6大块。锅中放油烧至七成热,放入葱段、姜片和甲鱼块炒约3—4分钟,呈灰白色时,放料酒、盐加清水约1250克,用大火煨30分钟,熟烂即可。
功效:补益阴血,滋阴凉血。适用体虚瘦弱的人调补之用。
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