猪胰海参汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-10-28 14:12:34
猪胰海参汤
原料:海参3个,鸡蛋、猪胰各1个,地肤子、向日葵秆芯各8克,食盐3克。
猪胰海参汤的做法
1.将海参泡发,清理干净,切成块。
2.猪胰洗净切片。
3.鸡蛋打入盘中,搅匀放入食盐,放进海参和猪胰,上屉蒸熟。
4.出锅后倒入沙锅中,放入清水,煮沸后,将用纱布包好的地肤子和
向日葵秆芯放入锅中一并煎煮约40分钟即可。
功效:补益润燥。
适应证:糖尿病引起的烦渴引饮、消瘦乏力等症。
海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参,为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物,形如黄瓜,体表肉质突起,黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,消化