山药猪脬汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2013-04-11 12:18:41
山药猪脬汤
原料:猪膀胱1个,乌药35克,益智仁60克,山药60克,味精、食盐各适量。
山药猪脬汤的做法
1.山药、益智仁、乌药烘干,研成粗末,用细纱布袋装好,扎紧口。
2.猪膀胱划一道长口子,翻过来洗净后复原,将药袋纳入其中。
3.猪膀胱放入沙锅内,加水适量,旺火烧开,再改文火慢炖至肉熟烂,拣去药袋,加入味精、食盐调味即成。
爱心提示:滋肾助阳。适用于尿多尿频、腰膝酸软等症。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。