酸甜猪肚汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-05-28 10:32:15
猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
酸甜猪肚汤
材料：猪肚100克，山楂片120克，冰糖60克。
酸甜猪肚汤的做法
1、将猪肚洗净，切成丝。
2、然后同山楂片一起放入锅内，加水适量。
3、用武火烧开后，用文火慢炖，烂熟后放入冰糖即成。
功效：猪肚有甘温之性，具有补虚损，健脾胃的功效，可治疗泄泻，下痢，小便频数等；山楂含有酒石酸、柠檬酸、山楂酸、黄酮类、内脂、皂苷、维生素C、蛋白质与脂肪等，有抗菌作用，能消食，活血化瘀，健脾消食。此汤适用于脾胃虚弱所致的食后饱胀，嗳腐吞酸，大便不畅，胃脘隐痛等症。
猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用...[更多]
煲汤网小提示
金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
