西红柿鸡汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-01-08 20:17:10
西红柿鸡汤
原料:鸡脯肉150克,西红柿200克,花生油10克,香油5克,精盐、味精各少许。
西红柿鸡汤的做法
1.西红柿洗净,切成厚片;鸡脯肉切成丝。
2.炒锅放在火上,放入鸡丝,炒两下,倒入花生油烧热,倒入西红柿片煽炒片刻,加入清水,并用手勺轻轻地在锅底推几下,待汤微开,加入精盐、味精,淋入香油即成。
特点:色泽艳丽,鲜美开胃。
番茄红素是自然界分布最广的胡萝卜素类天然色素之一。在植物的叶子中,番茄红素和其他胡萝卜素的颜色被叶绿素掩盖着,当植物进入成熟期,叶绿素的含量降低时,番茄红素和其他胡萝卜素的颜色才能显现出来。...[更多]
煲汤网小提示
西红柿和山楂能一起吃:西红柿有健脾消食功效,其营养丰富,若配以同样有消食功效的山楂,则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会