木瓜牛骨汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-12-29 13:20:30
木瓜牛骨汤
原料：木瓜、水发木耳、油菜、海米各20克，鲜牛骨300克，葱白、姜片、香油、味精、胡椒粉、香醋、盐、生粉各适量。
木瓜牛骨汤的做法
1．木瓜焙干，研成细末。海米泡发，油菜洗净备用。
2．牛骨洗净，放入清水中烧开，撇去浮沫，投入葱白、姜片继续熬煮至牛骨呈灰白色、发涩时捞出，留汤。
3．牛骨汤中加入木耳、油菜、海米、木瓜粉，调入味精、盐，开锅后用生粉勾芡，再加入胡椒粉、香醋、香油推匀即可。
爱心提示：此汤可治腰膝酸痛，关节肿胀。
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