冰糖炖柠檬
前段时间江浙沪地区雾霾严重，严重到高速都封路了，这个冰糖柠檬就是那会做的，对抗雾霾天必备啊，我这个拖延症拖到今天才发，不过也不算晚。这个配方是在奶茶的杂货铺家看到的，当时她还给我寄了一瓶，一喝就觉得不错，立马自己也做了备着，这个分量挺多的，不过做好可以送给亲戚朋友，是个不错的礼物哦~
然后说说这个冰糖炖柠檬的功效吧，大家自己也可以百度下，效果大同小异：冰糖炖柠檬，据说能化痰止咳、生津润脾、预防咽喉炎、喉咙痛，对慢支也有效，当然这个不是药，只能起辅助作用。但不管效果怎样，在干燥的季节泡上一杯柠檬茶总是好的，女生喝了还美容养颜，自己做的无添加，比外面买回来的柚子茶、蜂蜜柠檬茶等等这一类的更健康也更真材实料。
吃的时候挖一两勺，兑点水喝，就行啦
冰糖炖柠檬
原料：柠檬1000g，冰糖2000g（建议用黄冰糖）
冰糖炖柠檬的做法
1、柠檬用粗盐擦拭表皮，去掉表面的蜡
2、用盐水再浸泡20分钟
3、擦干柠檬，先用刀切成片，顺便去核，然后再切成细条
4、炖锅底部先铺一半的冰糖
5、然后铺上所有柠檬
6、再铺上剩余的冰糖，无需加水
7、盖好炖锅盖子，炖10-13小时，中途可以搅拌下看看是否粘底
8、在装瓶之前把瓶子消毒下（我是在烤箱烤的）
9、装进瓶子保存即可，喝之前用干净的无油无水的勺子挖一两勺，兑水冲服
特别提示
1、柠檬可以用料理机打碎，更方便些
2、用炖锅炖的时候可以隔2小时搅拌下，以防粘底，不过我没搅拌也没粘底……
3、柠檬选择好一点的，苦味也会少一些
4、黄冰糖比白冰糖少一个提炼过程，所以更天然
5、冰糖炖柠檬炖了那么久，颜色自然就变深了，所以不用奇怪~
柠檬鱼其肉质细嫩洁白，味甚鲜美，可烧、焖、煎、炸，清炖味更佳。每餐摄入量200克...[更多]
煲汤网小提示
银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜
