韭菜虾仁汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-01-12 23:05:08
韭菜虾仁汤
材料：韭菜100克，虾仁20克，鸡蛋1个。
调料：淀粉、盐各适量，香油少许。
韭菜虾仁汤的做法
1．韭菜洗净，切段；虾仁去壳，虾线拔出，洗净，剥好的虾肉用淀粉抓匀。
2．把鸡蛋磕破盛到碗里，搅匀，倒入虾仁、淀粉、盐拌好。
3．锅里倒入清水煮沸，倒入虾仁蛋液，煮至刚熟，放入韭菜，待熟后放盐，滴入香油即可。温肾助阳，温中暖胃
此汤功效：此汤具有补肾壮阳、通乳汁、治便秘的作用。
营养提示：韭菜被誉为“起阳草”，为辛温补阳之品，能温补肝肾；虾富含优质蛋白质，助阳功效甚佳，肾阳虚者可常食。
虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...[更多]
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