枣莲鱼翅汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-02-01 18:56:54
枣莲鱼翅汤
用料:红枣10枚,薏苡仁30克,莲子30克,鱼翅50克,高汤适量,老抽3毫升,鸡粉2克。
枣莲鱼翅汤的做法
1.鱼翅发透,撕成丝状;薏苡仁洗净,润透;莲子去心;红枣洗净,去核。
2.将莲子、薏苡仁、红枣同放锅内,加入高汤,炖30分钟,加入鱼翅,再炖20分钟,调入老抽、鸡粉,即可食用。
功效:补益气血,通淋利尿。
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效