当归排骨汤
□ 作者：柔蓝水晶 ‖ 来源：柔蓝水晶美食博客 2014-11-28 00:11:53
其实一直都喜欢喝前汤汤水水的，像熬汤用的砂锅、隔水炖锅、电炖锅，家里都有，有时候就是喜欢熬个排骨清汤。我有时候反而喜欢喝得清淡些，就一块排骨，加一样或两样别的食材，出锅只放盐和味精，还有香菜，不放生抽、胡椒粉这些味重的调料。
虽然颜色上看起来寡淡，可我还就是喜欢这个味儿！这次有了养生壶，感觉挺方便的，基本就是把材料放进去不用管了，虽然隔水炖锅也能起来这样的效果，可花费的时间太久了，没有个两三小时，别想等食物熟了。熬汤我就选择养生汤这个程序，一个小时结束，也能把汤熬到我想要用的程度，每次熬个两碗的量就够我喝了，喝不完可以直接把壶体放冰箱里。
在超市里买了点当归，一小包2元，就随便喝喝了。当归可以补血活血，调经止痛，润肠通便，用于血虚，面色萎黄，眩晕心悸；血虚，或兼有瘀滞的月经不调、经闭、痛经;虚寒性腹痛、冠心病心绞痛、风湿痹痛、跌打损伤等痛证；肠燥便秘；久咳气喘。因为我放的排骨少，当然当归也不敢多放，几片就好，整体带有淡淡的药香味儿，清清爽爽还是不错的。
补血调经膳食——当归排骨汤
主料：当归10g，排骨30g，纯净水1000ml。
辅料：油，味精，姜，香菜，香油。
当归排骨汤的做法
1、排骨冷水下锅，加入姜片，煮至水开。
2、养生壶里加入纯净水，放入洗去浮沫的排骨。
3、当归用水冲洗两遍，放入养生壶中。
