四红汤
□ 作者：小五 ‖ 来源：小五美食博客 2015-01-09 10:47:56
这几天，又感冒了，整个人昏昏沉沉的。现在，真的伤不起，一个感冒就得折腾好多天。单位的小年轻与我一起感冒，结果人家第二天就生龙活虎，而我还在重感中。
感冒好了，真的得继续坚持运动与调理了。这四红汤学自小慢姐，俺的偶像，一个热爱生活的美丽女子。四红汤，顾名思义由四种红色的食材组成，红豆性平，归肺、心、脾经，有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效，而红枣、桂圆与红糖都是温和补血的好东西。
四红汤
材料：红豆50g、桂圆肉20g、红枣50g、红糖适量、清水1000ml
四红汤的做法
1、准备好红豆。
2、用清水浸泡1个小时。
3、准备好桂圆肉。
4、准备好红枣。
5、将洗净的红豆、桂圆与红枣放入砂锅。
6、加入清水。
7、大火煮开。
8、转小火煮30分钟。
9、加入红糖调味，熄火即可食用。
美食小贴士：红豆一定要先提前泡发。
红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质，故烹制时要充分加热，煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象，因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
