油菜香菇汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-12-23 13:33:07
油菜香菇汤
原料：油菜200克，小香菇50克，火腿丝20克，牡蛎酱2大匙，高汤1000毫升，精盐、味精、料酒各适量。
油菜香菇汤的做法
1．油菜择洗干净，切为段。
2．香菇用温水浸透，去柄洗净。
3．火腿丝放入微波炉中烤脆后取出。
4．锅中加6杯高汤烧沸，放入香菇、牡蛎酱、料酒煮至香菇热软，下油菜煮至翠绿，放精盐、味精调味，盛出后撒火腿丝搅匀即可。
爱心提示：补气健脾，利胃滑肠。
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
煲汤网小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
