参麦炖水鱼
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-03-31 09:06:25
参麦炖水鱼
材料：茯苓、党参各3克，浮小麦6克，水鱼100克，火腿30克，姜、葱、绍酒各10克，盐适量。
参麦炖水鱼的做法
1、活水鱼剁去头，用沸水烫3分钟，去内脏洗净。
2、火腿切成小块盖在水鱼上，置碗中加调料和适量清水，将浮小麦、茯苓用纱布包后投入汤中，党参切段放碗内，同上火蒸1小时即成。
功效：益气健脾，滋阴补血。
保健应用：佐餐食用，适用于脾虚血少体质衰弱。
土茯苓含有蛋白质、碳水化合物等营养成分。另外，土茯苓含落新妇苷、异黄杞苷、琥珀酸、胡萝卜苷、p一谷甾醇及鞣质、树脂、淀粉等...[更多]
煲汤网小提示
狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
茯苓和芦笋不能一起吃:酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效，故茯苓配药时应忌食酸性食物。
