烩菠萝羹
□ 作者： ‖ 来源： 2019-02-26 11:30:40
菠萝中的糖份还有利尿的作用，由其是对于那些本身就有高血压，肾炎，支气管炎等疾病的患者具很好的食疗的作用，而其实菠萝还是一种含有丰富的纤维素的水果，其就可以起到一个缓解便秘问题的作用了，因此日常生活中我们常常用菠萝来当作开胃顺气的食物
烩菠萝羹
原料：菠萝肉250克，粉芡适量，山楂糕丁20克，白糖150克，清水4勺。
烩菠萝羹的做法
1、将净菠萝切成丁放碗内。
2、锅放火上添入清水，下入白糖。
3、待糖化汁沸时下入菠萝丁，略滚后勾入流水芡，汁沸倒入海碗。
4、然后上面撒山楂糕丁，即可食用。
美食特色
汤汁浓，菠萝脆，甜而透酸。
菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、蛋白质、淀粉、维生素c、脂肪油、氨基酸以及各种矿物质。其主要物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解...[更多]
煲汤网小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
