当归墨鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-01-05 10:19:55
当归墨鱼汤
材料：当归5克，墨鱼干40克
调味料：盐、鸡粉各2克，米酒8克，姜片20克
当归墨鱼汤的做法
1、将墨鱼干用温水，浸泡数分钟，使墨鱼肉发开，洗净。
2、砂锅注水烧开，放入墨鱼干，下入洗净的当归，撒上姜片，淋入米酒，煮沸后用小火煲煮约70分钟至食材熟透。
3、调入盐、鸡粉，拌匀，续煮片刻至入味即可。
营养功效：调经益血
墨鱼具有通经催乳、调经止带、补脾滋阴、壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效。此汤适合闭经女性食用。
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
当归和汤面不能一起吃:同食会引起身体不适
