黄芪黑鱼片
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-20 10:26:42
黄芪黑鱼片
原料：黑鱼1条(重约500克)，黄芪60克，香菇300克，糖、葱、姜、盐、料酒、味精各少许。
黄芪黑鱼片的做法
先把黑鱼宰杀，去头、鳞及内脏，洗净切成薄片，加盐、葱、姜后略腌。黄芪用清水煎煮，取汁100毫升。香菇洗净切片，下锅轻炒，加黄芪水煎液，煮开后加入黑鱼片，溅少许料酒，加适量糖、葱、姜、盐等，起锅时加入味精调味即可。
功效：黑鱼有补脾利水，清热祛风，补肝益肾等功效；黄芪补脾益气；香菇补气健脾，和胃益肾，滋味助食。
应用：可用于治疗冠心病。症见胸闷心悸、气短乏力、口咽干燥、自汗、头晕等。
中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温，味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能，促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]
煲汤网小提示
胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
