香菇菜心排骨汤粉
□ 作者：恩泽宝贝 ‖ 来源：恩泽美食博客 2012-11-01 08:33:19
香菇菜心排骨汤粉
汤料：排骨、香菇；盐、鸡精；醋
粉料：河粉（或细米粉、桂林米粉、面等）、菜心（或生菜、上海青等）；盐、油
香菇菜心排骨汤粉的做法
1、排骨洗净，锅里水烧开，放入煮一会儿捞出，用清水冲去浮沫；
2、干香菇提前用温水泡发，挤去水份后，切块；
3、将排骨、香菇和适量的清水一起放入高压锅，加几滴醋。大火煮上汽后，转中火20分钟；
*煲骨头汤时，加几滴醋，是为了分离骨头中的钙质到汤里,更容易吸收
4、开盖后，调入盐和鸡精。排骨汤就煮好了。
5、煮锅中烧开水，加点盐和油。将河粉和洗净的菜心放入煮熟；
6、捞出放入碗中，装上排骨和香菇，最后浇入排骨汤，即可！
最爱这种简单的美味了……
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]
煲汤网小提示
鸡肉和菜心能一起吃:菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素c和钙。具有帮助消化，促进新陈代谢，调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者搭配同食，有填精补髓、活血调经的功效。
冬瓜和菜心能一起吃:冬瓜与菜心同食清热解毒、减肥润燥。
