鲜百合桂圆猪脑汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-07-04 13:12:49
鲜百合桂圆猪脑汤
原料：鲜百合150克，桂圆肉20克，猪脑2副，姜2片，盐5克。
鲜百合桂圆猪脑汤的做法
1．鲜百合剥成片状，洗净。
2．桂圆肉洗净。
3．将猪脑轻轻放入清水中漂洗，去除表面粘液，撕去表面粘膜，用牙签或镊子挑去血丝筋膜，洗净。用蔬壳装着猪脑，放入沸水中稍烫即捞起。
4．将清水750克放入瓦煲内，煮沸后放入桂圆肉、鲜百合，滚10分钟后，放入猪脑，慢火滚至猪脑熟透，加盐调味即可。
特点：清心润肺，宁神醒脑。用于学习紧张，工作疲劳引起的头晕目眩，心烦失眠，记忆力下降。
很多人都知道吃过于油腻的食物会引起失眠，因为油腻食品在消化过程中会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，导致睡眠时间推迟。...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
