草菇鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-10-25 15:33:36
草菇鸡汤
原料：鸡肉100克，鲜草菇150克，料酒、精盐、生姜片、味精、花生油和鲜汤各适量。
草菇鸡汤的做法：
1．将鲜草菇用冷水浸泡，洗净后切成片；鸡肉洗净后切成小块。
2．锅置旺火上，放入鲜汤烧沸，加入鸡肉、草菇、料酒和生姜片，烧至草菇和鸡肉入味，淋入花生油，撒入味精和精盐，起锅盛入碗内即成。
特点：汤鲜味美，滋补养血，防癌抗癌。
草菇别名稻草菇、秆菇、麻菇。草菇属高温型菌类，盛产于我国广东、广西、云南、四川、福建、湖南、江西和台湾等地。全国各地均有栽培。...[更多]
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