石决明鲍鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-05 12:54:24
石决明鲍鱼汤
原料：鲍鱼30克，石决明30克，枸杞子30克，菊花10克。
石决明鲍鱼汤的做法
1．将鲍鱼用清水浸发，洗净切丝，并用水加盐煮过；石决明洗净，打碎，用纱布包好；菊花、枸杞子洗净。
2．先用水煎石决明约半小时，去渣取汤，并把鲍鱼、菊花、枸杞子放入汤内，再文火煮1小时，加盐调味即成。随量饮汤食肉。
功效：滋阴潜阳，平肝熄风。适用于高血压病属阴虚阳亢者。症见头痛眩晕，耳鸣目胀，腰酸脚软，面红如醉，时常嗳气，五心烦热，或盗汗潮热，口渴便结，舌红苔少，脉细弦数。
鲍鱼果营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰富；人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；鲍鱼果中钙、磷、铁、硒、镁含量也高于其他坚果。...[更多]
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鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。
