米豆猪肚汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-06-30 23:27:41
米豆猪肚汤
材料：米豆50克，猪肚150克
调味料：生姜片10克，盐4克，味精2克，白醋5克，葱花少许
米豆猪肚汤的做法
1、将猪肚洗净，切成条状。
2、米豆洗净，放入清水中泡30分钟至膨胀。
3、锅中注入适量清水，放入生姜、白醋，再放入猪肚、米豆，大火煮沸后转小火煮约2小时，调入盐、味精，撒上葱花即可。
营养功效：调节代谢
猪肚可以补虚损、健脾胃；米豆可补五脏、疏十二经脉、维持血压平衡、增强神经传达等功能。常食此汤有助于预防内分泌失调。
猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用...[更多]
煲汤网小提示
金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
