无花果炖瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-04-27 13:59:39
无花果炖瘦肉汤
材料：猪瘦肉150克，无花果50克，姜适量，盐适量，色拉油适量。
无花果炖瘦肉汤的做法
1．将猪瘦肉洗净，切成片。
2．将无花果用清水浸泡，洗净。
3．将姜切成片。
4．将上述材料放入锅内，加适量凉开水，炖3小时。
5．加入适量盐、色拉油调味即可。
特别提示：此汤味甘美又清润，有健胃理肠、益气养血的功效，能辅助治疗痔疮、慢性肠炎等疾病。
无花果含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、维生素A、维生素D及钙、磷、铁、镁、锰、铜、锌、硼等微量元素，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙二酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
