瘦肉栗子汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-07-06 11:18:25
瘦肉栗子汤
原料:栗子320克,瘦肉160克,淮山20克,油盐酌量。
瘦肉栗子汤的做法
1.栗子剥壳后用水浸泡去衣。瘦肉原块洗净。
2.上述二味连同淮山一起放入煲内,放5碗水,煮至瘦肉软熟即可。
说明:脾虚和肠胃素来不好,经常腹泻的人,最宜饮用此汤,但食滞和胃胀则不宜吃栗子。
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煲汤网小提示
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血,更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强
牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温,安中益气,补脾胃,壮腰脚;栗子甘温,益气厚肠胃,补肾气。从食物药性看,二者并无矛盾;从营养成分看,栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外,还富含维生素c,每100克中高达40毫克。此外,富含胡萝卜素、B