猪心五皮汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-24 13:00:51
猪心五皮汤
原料：猪心1个，大腹皮、橘皮、姜皮、桑白皮、茯苓皮各15克，精盐、味精、麻油各适量。
猪心五皮汤的做法
1．将猪心割开切片，五皮分别洗净。
2．将五皮同装于纱布袋内，扎紧袋口，同放于沙锅中。注入清水500毫升，烧开后，加入精盐，小火炖至熟透，拣出药纱袋，下味精，淋入麻油即成。分1～2次趁热食猪心、喝汤。
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用 临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]
煲汤网小提示
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
