猪心龙枣杞味汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-24 13:02:09
猪心龙枣杞味汤
原料：龙眼肉25克，枸杞、红枣、五味子各10克，猪心1个，姜片、精盐、味精、麻油各适量。
猪心龙枣杞味汤的做法
1．将龙眼肉、枸杞、红枣、五味子同煎2次，每次用水250毫升煎半小时，2次煎液混合，去渣留汁于锅中。
2．将猪心剖开，洗净切片，和姜片、精盐一起放入原锅中，煮至酥烂，下味精，淋入麻油即成。分1～2次趁热食猪心、喝汤。
龙眼有较高的营养价值，除含有少量蛋白质、脂肪外，含有大量糖类，还含有丰富的维生素c以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等，钙、磷、铁的含量也比较多，还含有酒石酸、腺嘌呤、胆碱等 每100克干品含水分26 9克，蛋白质5克，脂肪0 2克，碳水化合物65 4克，热量1184千焦...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
