牙笋冬瓜汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-12-04 23:18:23
牙笋冬瓜汤
材料:净冬瓜250克,罐头芽笋150克
调料:盐、黄酒、清汤、混合油(熟猪油与色拉油按照3:7的比例混合)各适量
牙笋冬瓜汤的做法
1.冬瓜洗净,切成条,控水后用盐、黄酒抓匀,腌制5分钟。
2.罐头芽笋捞出洗净,沥去水分。
3.锅内放清汤、混合油,用旺火烧开,投入冬瓜、芽笋炖20分钟,用盐调味即成。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
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