胡萝卜鲫鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-15 11:38:22
此款汤水具有开胃消食、益气健脾、润肠通便等功效。此汤特别适宜消化不良、胃口欠佳者饮用，是一道针对胃肠道疾病的食疗靓汤。
胡萝卜鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条，胡萝卜300克，淮山60克，老姜2片，食盐适量。
胡萝卜鲫鱼汤的做法
1、胡萝卜去皮洗净，切成块状：淮山提前1小时浸泡，洗净。
2、鲫鱼洗净，烧锅下花生油、姜片，将鲫鱼煎至金黄色。
3、煲内注入适量清水煮沸，加入以上材料煮沸后改慢火煲2小时，加盐调味即可。
特别提示：鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
