蒜头鸡肉汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-05-07 11:25:02
蒜头鸡肉汤
原料:光鸡1只(约750克),蒜头8粒,枸杞子50克,米酒、清水、盐、味精各适量。
蒜头鸡肉汤的做法
1.鸡洗净切块;蒜头拍碎备用。
2.将切好的鸡肉放入锅内,加入适量清水和米酒,再加入蒜头。枸杞子,用文火煲煮约30分钟后调入盐和味精即起锅。
功效:鸡温中益气、补精添髓;蒜头行滞气、暖脾胃、消积解毒杀虫;枸杞子滋补肝肾、益精明目。本汤方有补益明目的功效。
应用:适用于肝肾不足导致视力欠佳者饮用。
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煲汤网小提示
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。