灵芝白芍炖瘦肉
□ 作者： ‖ 来源： 2016-07-25 23:19:55
灵芝白芍炖瘦肉
材料：灵芝20克，白芍10克，猪瘦肉300克
调料：姜10克，葱15克，精盐5克
灵芝白芍炖瘦肉的做法
1、灵芝，用清水润透，切片；白芍洗净，用清水润透，切片；猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块；姜拍松，葱切段。
2、猪瘦肉、灵芝、白芍、姜、葱同放炖锅内，加水600毫升。
3、炖锅置大火上烧沸，再用中小火炖煮50分钟，加盐调味即成。
用法：每日1次，佐餐食用。每次吃猪肉30～50克，随意喝汤。
营养功效：平抑肝阳，解热镇痛，益心安神。适宜三叉神经痛患者食用。
引经据典：《神农本草经》：“（白芍）主邪气腹痛，除血痹，破坚积，寒热疝瘕，止痛，利小便，益气。”
灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。可养心安神，寂肺益气，滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
