杞子鸡肝鲩鱼片汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-10-17 23:36:36
杞子鸡肝鲩鱼片汤
材料：杞子30克，鸡肝100克，鲩鱼肉200克，粉丝250克，葱50克，姜10克。
杞子鸡肝鲩鱼片汤的做法
1．杞子洗净。粉丝浸泡洗净。鸡肝，鲩鱼肉洗净，切薄片。
2．先在锅内放下杞子和清水1.5升(约6碗水量)，武火煲沸后改文火煲沸15分钟。
3．加入粉丝，生姜滚后，改武火，加入鸡肝、鱼片，煮熟为度，加入葱白和适量盐，油便可。
食疗功效：滋补肝肾，润肺明目，增强免疫力等。
煲汤网特别提示
1．鲩鱼一定要去胆，防止中毒。
2．感冒发热，身体有炎症，腹泻的人不宜。
火鸡肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。经常食用动物肝还能补充维生素B...[更多]
