白菜冬瓜笋丝汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-10-17 23:39:02
白菜冬瓜笋丝汤
材料：冬瓜150克．大白菜100克，笋丝80克，海米2克，盐0.5克。
白菜冬瓜笋丝汤的做法
1．冬瓜洗净去皮切块，白菜叶洗净切成条，笋丝切好备用。
2．锅中倒入少许底油，倒入冬瓜块翻炒，随后倒入白菜和笋丝，海米连同泡发的水一起倒入，加入适量清水没过菜。
3．水煮开后，再煮两分钟即可关火，最后调入盐和香油，撒上白胡椒即可。
食疗功效：清热解毒，利水消痰，除烦止渴，祛湿解暑的功效。用于心胸烦热，小便不利，肺痈咳喘，肝硬化腹水，高血压等。
煲汤网特别提示：女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食此汤。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
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