大豆芽菜生姜猪红汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-02-06 14:59:41
大豆芽菜生姜猪红汤
原料:大豆芽菜300克,熟猪红250克,生姜2片,生抽少许。
大豆芽菜生姜猪红汤的做法
1.大豆芽菜洗净,去尾茎,切段。
2.熟猪红漂洗干净,切大块。
3.将大豆芽菜放入油锅内爆炒一下。
4.瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,后放入大豆芽菜,水再滚起放入猪红,继续煲30分钟,加盐调味,即可饮用。
功效:清热利水,通畅胃肠。适用于矽肺。
生姜既可为菜,亦可调味,更可药用。在我国食用、药用生姜已有悠久历史,李时珍曾赞颂生姜“辛而不荤,去邪辟恶,生啖熟食,醋、酱、糟、盐、蜜煎、调和,无不宜之;可蔬,可果,可药,其利博矣”。...[更多]
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