雪梨冬瓜杏仁汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-10 11:56:21
雪梨冬瓜杏仁汤
原料：雪梨4个，冬瓜600克，南杏38克，北杏24克，百合38克，蜜枣4颗，猪瘦肉225克，盐适量。
雪梨冬瓜杏仁汤的做法
1．雪梨洗净后切块；洗干净冬瓜，切厚块；清洗干净南杏、北杏、百合和蜜枣。
2．把猪瘦肉洗净，氽烫后再冲洗干净。
3．煲滚适量水，放入雪梨、冬瓜、南杏、北杏、百合、蜜枣和猪瘦肉，水滚后改文火煲约90分钟，下盐调味即成。
功效：清热、生津、润肺。
苦杏仁营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%，其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
