川贝梨
□ 作者：不在厨艺在心意 ‖ 来源：不在厨艺在心意美食博客 2012-10-24 18:30:57
特别提示
选用黄金梨是因为肉质细腻，汁水丰富，其他梨子也可以，就是口感差点。
如果用蒸的方式，最好把川贝碾碎，没有药碾子可以跟兔子一样用一个厚底的碗加擀面杖。
川贝梨用隔水蒸的方式比较好，但不用蒸到梨子完全烂了，只要川贝化开即可。
梨营养十分丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、灰分、维生素B1、尼克酸、维生素、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等。此外，梨还含胡萝卜素、苹果酸等。...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
