糖酒猪皮汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-02-16 17:42:32
糖酒猪皮汤
适用人群：适宜阴虚之入心烦、咽痛者食用，适合失血后的贫血、血友病、崩漏、大便下血者的辅助食疗与调养。
用法宜忌：猪皮最好不在晚餐时食用，易增加血液黏度。脾胃功能差者少吃猪皮，以免造成消化不良。
材料：红糖50克、黄酒50毫升、新鲜猪皮100克。
糖酒猪皮汤的做法
1．将洗干净的猪皮切成细条，把切好的猪皮放入沙锅中，再加入500毫升清水及黄酒。
2．先用武火煮至汤沸时，再改用文火炖2小时，整个过程中要经常加水，防止汤烧干。
3．至猪皮稀烂后，加入红糖，拌匀即可。
煲汤网小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
