草鸡精汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-10-20 13:39:17
草鸡精汤
原料：草鸡1只(约800克)，黄精和党参各15克，当归10克，去核红枣12只，生姜1片，精盐和味精各适量。
草鸡精汤的做法：
1．将草鸡宰杀，去内脏及脚，洗净后斩成块；黄精、党参、当归和红枣分别洗净。
2．将鸡肉、黄精、党参、当归、红枣和生姜一起放入碗内，加入适量的清水，入锅用旺火烧沸后，改用小火炖至料熟透，撒入精盐和味精即成。
特点：鸡肉鲜香可口，补气益血养颜。
黄精具有补中益气、润心肺、强筋骨的功效。治虚损寒热、肺痨咳血、病后体虚食少、筋骨软弱、风湿疼痛等病症。《日华子本草》记载：补五劳七伤，助筋骨、止饥、耐寒暑、益脾胃、润心肺。《四川中药志》记载：补肾润肺、益气滋阴，治脾虚面黄，肺虚咳嗽，筋骨酸痹无力...[更多]
