蘑菇豆芽肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-14 11:23:56
蘑菇豆芽肉汤
材料：蘑菇120克，绿豆芽35克，猪瘦肉30克
调料：花生油10克，精盐5克，酱油少许，八角1个
蘑菇豆芽肉汤的做法
1、将蘑菇洗净切丝，绿豆芽洗净，猪瘦肉洗净切丝备用。
2、汤锅上火倒入油，将八角爆香，下入肉丝煸炒，烹入酱油，下入蘑菇、绿豆芽略炒，倒入水，调入精盐至熟即可。
此汤功效：塑身养颜
特别提示：绿豆芽性寒，在烹饪时最好配一点姜丝。
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪0 5克，糖类30克，灰分0 8毫克，钙13 7毫克，磷50 8毫克，铁3 6毫克，维生素C3毫克，维生素B 0 1毫克，维生素B，0 35毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
煲汤网小提示
菲菜和豆芽能一起吃:解毒、补虚，通肠利便，有利于肥胖者对脂肪的消耗，有助于减肥
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
