桂花糖藕粥
□ 作者：猪小姨 ‖ 来源：猪小姨美食博客 2013-12-07 11:04:42
藕宜女性，益处自不必多言。
将一段藕，晒些日子，收去些水分，切作小丁，配一把糯米，几许桂花，耐心地慢慢熬了粘稠的粥，加点红糖或冰糖，软软糯糯柔柔甜甜暖暖香香的，颇有几分江南女儿的性子呢......
如此一碗好粥，是冬日再暖心宜人不过的享受。
桂花糖藕粥
原料：藕、糯米、桂花
桂花糖藕粥的做法
一段藕，晒些日子，蔫些了，好用来熬粥，吃的是糯，而不是炒菜吃来的脆生，切作小丁：
再加一把糯米同时入锅，慢慢咕嘟吧，直到香远益清，软糯粘稠时，关火，撒下一小勺桂花，盖上锅盖，焖出香味，依口味加红糖或冰糖调味：
食材单纯，需要的是些些的耐心......
藕，又名藕丝菜、莲藕。藕含丰富的蛋白质、糖、钙、磷、铁和多种维生素，其中维生素c的含量特别多，食物纤维含量也高◆藕含有丰富的单宁酸，单宁酸具有收敛性和收缩血管的止血功能◆藕的食物纤维能够刺激肠道，治疗便秘，促进有害物质排出，减少胆固醇和血糖值...[更多]
煲汤网小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
